kurabiye
-
Tv Programları
MasterChef Spagetti Makarna Tarifi
Küçük büyük demeden herkesin severek yediği spagetti ülkemizde en çok tüketilen besinler arasında. Öğrenci evlerinden yeni gelinlerin bile ilk pişireceği tariflerden biri olan domates soslu spagetti makarnanın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz. Tamamen evdeki malzemelerle hazırlanabilecek ve alternatif olarak pek çok malzemenin katılabileceği salçalı makarna, kırk yılın başında mutfağa girmek isteyenlere göre. Spaghetti ise; uzun, ince ve silindirik bir makarna türüdür.…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Pırasa Külü Tarifi
Geçtiğimiz günlerde Masterchef yarışmasında pırasadan yapılan kül konusu adeta sosyal medyanın gündemine düştü. Sağlıklı sebzelerden biri olan pırasadan elde edilen kül yemeklerin içerisine eklenerek bambaşka bir lezzete dönüşüyor. Peki pırasa külü nasıl yapılır? Pırasa yılın her mevsiminde yetişen veya iki senede bir yetişen ve genellikle yaprakları için yetiştirilen bir bitkidir. Bazı ülkelerde, tipik olarak salata, hamburger, “taco” ve daha birçok…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Karides Taco Tarifi
Minik tortilla ekmeklerinin birleşimiyle eşsiz bir lezzet oluşturan karidesli taco adeta damaklarda iz bırakıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz karides taco, Masterchef yarışmasından sonra meşhur oldu. Sizlerde karides taco pişirmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz. Meksika mutfağını sofralarına taşımak isteyen vatandaşların merak edip sorguladığı konular arasında karides taco yer alıyor. Kurutulmuş toz jalapeno biberi ile harmanlanmış Güney Amerika orijinli taco, çıtır ve “fresh” tadıyla çok…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Demi Glace Sos Tarifi
Kırmızı et ve tavuğa çok yakışan lezzeti damağınızda kalacak enfes bir sos hazırlamak ister misiniz? Demi Glace Sos tam size göre. Lezzetinden damaklarda iz bırakacak olan bu sos Fransız mutfağından geliyor. Kıvamı ve parlaklığıyla göz kamaştıran demi glace sos tarifi yazımızda. Fransız mutfağına özgü yapılan Demi Glace Sos, tek başına veya diğer soslar için bir üs olarak kullanılan zengin bir kahverengi…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Mole Tarifi
İçeriğinde bitter çikolata veya kakao kullanılmasıyla diğer soslardan çok farklı bir tarifi sizlerle buluşturuyoruz. Meksika’nın meşhur mole sosu adeta en çok arananlar arasına yerleşti. Meksika mutfağında popülerleşmiş bir sos olan mole sosunun içinde oldukça fazla malzeme bulunuyor. Peki, Mole tarifi ve malzemeleri nelerdir? İşte sorunun yanıtı: Kakao ve baharatların öne çıktığı mole sosu, Meksika mutfağına ait birçok geleneksel yemekte kullanılan…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Guacamole Sos Tarifi
Meksika mutfağının en vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Guacamole sos, avokado ile hazırlanıyor. Sunumu tortilla, cips, hatta kıtır ekmekler ile buluşunca muhteşem olan bu sosu evde nasıl hazırlanır öğrenmek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz. Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir. Aztek kökenli olan bu yiyecek, içeriğindeki yağ ve vitamin açısından değerli tutulmuştur. Genel olarak avokadonun ezilmesiyle ve domates, tuz eklenmesiyle yapılır. Meksikalıların…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Haşhaşlı Bükme Tarifi
Görünüşüne göre yapılması çok zor olmasa da bazı püf noktaları içeren haşhaşlı bükme beş çayının yanında çok iyi gidiyor. Lezzeti damaklarda iz bırakacak olan bükme Afyon yöresinin meşhur tariflerinden. Peki haşhaşlı bükme nasıl yapılır? Bükmenin içinde hangi malzemeler var? İşte sorunun yanıtı: Afyonkarahisar’a ait bir tür börek olan haşhaşlı bükme, adını katlama şeklinden alıyor. Afyonkarahisar’da genellikle vişne hoşafıyla veya kavun ve…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Zürbiye Tarifi
Sofralarınızda akşam yemeği olarak farklı lezzetlere kapı aralamak istiyorsanız zürbiye tam size göre. Et yemeği sevenlerin bayılacağı zürbiye Afyon mutfağının en çok pişirilenleri arasında. Kıvamı, lezzeti ve bol soğanlarıyla damaklarda iz bırakacak zürbiye tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Afyon yöresinden çok farklı bir tarif olan zürbiye yemeği, sofranıza lezzet katacak müthiş bir tat. Soğan aşı olarak da bilinen yemek oldukça lezzetli. Görüntüsü ile…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Zerde Tatlısı Tarifi
Osmanlı mutfağının en meşhur ve en leziz tariflerinden biri olan Zerde, rengini ve tadını iki özel baharattan alıyor. Kanuni Sultan Süleyman’ın Şehzadeleri Bayezid ve Cihangir’in 1539’daki sünnet düğününde ikram edilen yemeklerin kaydedildiği defterde vezirlere verilen ziyafet için yapılmıştır. Safran ve zerdeçal ile yapılan hem şifalı hem de enfes olan zerde tatlısını pişirmek istiyorsanız tarifimizi deneyin. Osmanlı saray mutfağının özel reçetelerinden…
Devamını Oku » -
Tv Programları
MasterChef Konfi nedir ve konfi nasıl yapılır?
Hız kesmeden devam eden Masterchef yemek yarışmasında her gün yeni bir kelime gündeme geliyor. Bu kez de konfi pişirme tekniği adeta en çok arananlara yerleşti. Asıl ismi Confit (konfiti) olan bu yöntem nasıl uygulanır ve konfitin anlamı nedir? Konfit pişirme tekniği detayları ve bilinmeyenleri haberimizde… Confit, bir koruma yöntemi olarak uzun bir süre yavaş yavaş pişirilen herhangi bir gıda türüdür.…
Devamını Oku »