Kırma Böreği(Göçmen usulü)

Malzemeler:
6 adet yufka
3 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 tutam karbonat
1 yumurta
tuz

Yapılışı:Yufkalar 10 cm lik şeritler halinde kesilir.Herbir şeridi akerdion gibi büzerek tepsiye diziyoruz.Üzerine yoğurt ,tuz ve yumurta karışımını süreriz.Sıvıyağı da üzerine gezdiririz. Kızarmasına yardımcı olması için 2 tutam karbonatı serperek fırına veririz.180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiririz.Sıcak servis ederek afiyetle yiyoruz