Brüksel Muhallebisi – Yemekteyiz – Ebru Hanım

Yemekteyiz yarışması bitti ve yarışmayı kazanan Sefa bey oldu. Fakat herkesin aklında Ebru hanım kalmış olacak ki bize sürekli Ebru hanımın Brüksel Muhallebisini soruyorlar. Bu kadar ısrarı kıramadık ve sizlerle brüksek muhallebisi tarifini paylaşalım dedik.

Brüksel Muhalllebisi

Malzemeler,

• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 250 gram çilek
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı,

1. Margarini tencereye alıp eritin.
2. Üzerine unu ekleyip, rengi sararıncaya kadar kavurun.
3. Şeker, süt ve vanilyasını ilave edip mikserle karıştırın.
4. Pütürsüz bir kıvam alıp koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Pişen muhallebiyi kâse ya da kuplara dökün.
6. Çilekleri bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün.
7. Mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.
8. Çilek püresini muhallebilerin üzerine paylaştırın.
9. Krem şantiyi 1 bardak süt hazırlayın.
10. Muhallebilerin üzerini krem şantiyle süsleyin.
11. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.