Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler:
10 bardak et suyu
1/2 limon suyu
1 çay bardagi un
1 bardak süt
1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı veya margarin
1/2 çay kaşığı kırmızıbiber
Tuz

Yapılışı:Mantarları yıkadıktan sonra parçalara bölün. Üzerine limon suyu gezdirip biraz bekletin.Bir tencerede yağı eritin ve mantarları koyup birkaç dk sote yapın.Et suyunu katıp 15 dk kaynatın.Sütle unu bir kapta karıştırın ve kaynayan çorbaya katın. Tuz ve baharı koyup kısık ateşte 20 dk pişirin. Afiyet olsun …